Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản khoai tây hiệu quả
04:03
Khoai
tây là giống cây trồng khá phổ biến hiện nay, tuy nhiên ở nhiều nơi
việc thu hoạch và bảo quản khoai tây vẫn chưa
được tuân thủ đúng kỹ thuật. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản
phẩm, nhất là đối với việc bảo quản giống cho mùa vụ tiếp
theo.
 |
Kỹ thuật thu hoạch khoai tây |
1. Kỹ thuật thu hoạch khoai tây
Thời
điểm thu hoạch khoai tây thích hợp nhất được xác định khi 80% số lá trên cây
chuyển sang màu vàng. Bà con cần chú ý trước khi thu hoạch cần ngừng việc tưới
nước 15 – 20 ngày, nếu thời tiết mua cần phải tiến hành tháo kiệt
nước.
Chọn
thời điểm thu hoạch là những ngày nắng ráo. Trước đó 7 – 10 ngày bà con nên cắt
bỏ phần thân là phía trên cách gốc từ 15 – 20 cm, việc làm này có tác dụng giúp
củ khoai tây không bị xây xát, đẹp mắt và bảo quản tốt.
Bà con
nên phân loại củ ngay tại đồng ruộng để tiện lợi cho việc bảo quản sau
này.
Xem
thêm: Nắm vững kỹ thuật trồng khoai tây cho
vụ mùa bội thu
 |
Kỹ thuật bảo quản khoai tây trong phòng lạnh |
2. Kỹ thuật bảo quản khoai tây
a. Trong
điều kiện bình thường
Bình
thường sau khi thu hoạch, nếu điều kiện khí hậu không được thuận lợi thì thời
gian bảo quản khoai tây là rất thấp, thường không quá 2 tuần là khoai tây bị
giảm chất lượng và có thể bị mọc mầm. Để bảo quản được tốt, điều trước tiên bà
con cần chọn những củ khoai cầm lên thấy chắc tay, nặng, không bị xây xát, vỏ
trơn nhẵn. Tuyệt đối không được rửa nước khi đưa vào bảo quản.
- Bảo
quản trong 2 tháng: Bà con để khoai tây nơi thoáng mát và không được để chung
với các loại nông sản khác. Tuyệt đối không được bảo quản khoan trong các hộp
kín, túi nilon. Không để cho khoai tây tiếp xúc với các ánh sáng mặt trời tự
nhiên vì nếu tiếp xúc khoai tây dễ chuyển sang màu xanh và sẽ nẩy mầm. Bà con
cũng cần thường xuyên kiểm tra khoai tây, nếu xuất hiện các cũ có dấu hiệu thối,
có màu xanh xuất hiện thì nên loại bỏ sớm.
Theo các
kinh nghiệm dân gian, nếu số lượng khoai tây ít, bà con có thể rải đều số lượng
khoai ở dưới gầm tủ hoặc gầm giường. Đây cũng là một cách bảo quản khá hay và
được sử dụng nhiều tại các địa phương.
- Bảo
quản khoai tây trong 3 – 4 tháng: Bà con có thể vùi khoai tây trong cát khô để
bảo quản. Cách làm này chỉ áp dụng được với số lượng cần bảo quản
ít.
b. Bảo
quản khoai tây trong nhà lạnh:
Cách làm
này có thể giúp bảo quản khoai tây được trên 4 tháng, thậm chí là 1 năm. Khoai
tây khi được bảo quản trong phòng lạnh cần đóng lại trong các bao tải dứa và đục
lỗ thủng để không khí lưu thông. Giữ cho nhiệt độ kho lạnh ở mức ổn định từ 8 –
10 độ C. Đây là cách làm thường sử dụng cho việc bảo quản
giống.
Chỉ cần
áp dụng đúng kỹ thuật thu hoạch và bảo quản khoai tây trên, bà con sẽ chủ động
được hơn trong công việc của mình.
Chúc bà
con thành công!
0 nhận xét